Formázott Madáreleség Készítése az Éhenkórász Vendégeknek

A mínuszok beköszöntével egyre többet látogatott vendégek lesznek a cinkék is, akik reménykedve kukucskálnak be az ablakunkon, hátha megesik rajtuk a szívünk. És többnyire sikerrel járnak, mivel nem tudunk kis lényüknek ellenállni. Olyankor gyorsan elkezdünk kutakodni az éléskamránkban, hátha akad valami magféle a számukra. Ahol egyszer ilyen madárbarátra találnak, oda kitartóan többször is visszalátogatnak majd, pláne ha másodjára is megvendégeled őket. Ez nekünk is megéri, mivel az élő természetfilm szösszenet éppen az ablakod előtt zajlik, ami reggeli habos kakaó mellett kiváló kis napindító. Macskád is értékelni fogja jótettedet, jobb esetben a radiátorról üvegen át kilesve mekegve, rosszabbik esetben már kint állva lesben. Éppen ezért valami biztonságos helyre tedd a madáreledelt, hogy ne legyen belőlük macskaeledel. Elkészítése többféle módszerrel lehet, először kezdjük az egyszerűbbel.

Egy levél zselatinnal:

Itt a magkeveréken kívül nincs másra szükséged, csak egy tasak zselatinra, aminek elkészítése általában a hátoldalán le van írva. Ez egy zselésítő anyag, ami majd összetartja a magvakat.

  1. A tasak tartalmát először keverd el hideg vízben (zselatinpor mennyiségének ötszöröse legyen a víz mennyisége), majd lassan kezd el folyamatos kavargatás mellett felmelegíteni, amíg sima nem lesz. Nem szabad felforralni, mert akkor elveszti a kocsonyásító képességét, ha ez történne vedd le a lángról.
  2. Ezután kavard el benne a magkeveréket, ami lehet olyan jó 3 bögrényi, majd látni fogod a sűrűségén.
  3. Töltsd bele a formákba! Ha formakivágós, akkor tegyél alá egy sütőpapírt, hogy ne tapadjon le.
  4. Szúrj bele szívószálat ott, ahol szeretnéd majd egy szép szalaggal/spárgával felakasztani. Ne a legszélén!
Formázott Madáreleség Készítése az Éhenkórász Vendégeknek

Zselatinnal elkeverve

Bonyolultabb módszerrel:

Ez a módszer már kicsit összetettebb, több hozzávalóhoz lesz szükséged:

  • 3/4 bögre liszt (durván 2 dl)
  • 1/2 bögre víz
  • 1 levél zselatin
  • 3 ek kukorica szirup / méz
  • 4 bögre madáreleség magkeverék
  • olaj kenéshez
  • eszközök: szívószál, formák (muffin, kiszaggatós…)

Lépésről lépésre:

  1. Folyamatos melegítés mellett keverd el a lisztet, a vizet és a zselatint egy nagyobb edényben, amíg teljesen össze nem áll, majd add hozzá a mézet is.
  2. Öntsd hozzá a magkeveréket, és forgasd át benne jól.
  3. Olajozd ki formáidat, hogy ne tapadjon bele majd a “madársüti”.
  4. Nyomkodd bele a mixet a formákba.
  5. Szívószálat belehelyezve készíts lyukat a szalagnak. Győződj meg róla, hogy végig ér teljesen.
  6. 2-3 óráig hagyd megkötni, ezután vedd ki a szívószálakat, és óvatosan távolítsd el a formákból.
  7. Egy sütőpapírra ráhelyezve várj ismét 2-3 órát vagy akár egy éjszakát, ha még bírsz magaddal.
  8. Miután teljesen megkötött fűzz át egy szép szalagot, és már fel is akaszthatod.
Formázott Madáreleség Készítése az Éhenkórász Vendégeknek

Madársüti

Nem csak élelemként, hanem díszként is funkcionál, persze csak addig, amíg az éhes csőrök el nem pusztítják. Udvaron magányoskodó fenyőfákat szépen feldíszítheted ezekkel a mézes-süteményekkel, így nekik is lesz egy kis szárnyas társaságuk. A szalagnak köszönhetően bárhova és egyszerűen fellógathatóak. Nagy kiszerelésben is gondolkodhatsz, süssél magos “kalácsot”!

Formázott Madáreleség Készítése az Éhenkórász Vendégeknek

Formázott Madáreleség Készítése az Éhenkórász Vendégeknek

Formázott Madáreleség Készítése az Éhenkórász Vendégeknek

Formázott Madáreleség Készítése az Éhenkórász Vendégeknek